Yrtit

Iisoppi – pyhä yrtti

Ezop (hepreaa) : “pyhä yrtti” tai “hyväntuoksuinen yrtti” Antiikin maailmassa iisoppi oli pyhä kasvi, jota käytettiin rituaalipaikkojen kuten temppelien puhdistamiseen ja osana uhrimenoja. Iisoppi tunnettiin Jupiterin kasvina sekä pyhyyden, puhtauden ja kauneuden symbolina. Raamatussakin iisoppi mainittiin : “Vihmo minut puhtaaksi iisopilla ja pese minut lunta valkeammaksi”. Tämä kuvastaa vahvaa käsitystä iisopin ominaisuuksista, vaikka myöhemmin onkin …

Iisoppi – pyhä yrtti Lue lisää »

Villit yrttisämpylät

Viime aikoina meillä on herkuteltu maukkailla sämpylöillä, joiden reseptin halusin tällä kertaa jakaa kaikkien iloksi. Kyseessä on nimittäin parhaat sämpylät, joita olen maistanut. Mikä parasta, näihin sämpylöihin lisätään ravintorikkaita villiyrttejä: nokkosta ja voikukkaa. Näin talvella kasveja on helppo käyttää kuivatussa muodossa, sen kuin lisätään yrttirouhe taikina-aineiksiin. Meillä sämpylöitä leipoo yleensä 12-vuotias tyttäreni, ja ne ovat …

Villit yrttisämpylät Lue lisää »

Koiruoho eli mali (artemisia absinthium)

Koiruoho (Wormwood) on nykyään lähes unohdettu yrtti, jota kasvoi entisaikaan joka pihassa. Koiruoho on yksi vanhimpia Euroopassa käytettyjä rohdoskasveja, jota on Suomessakin käytetty mm. yskään ja matolääkkeeksi. Taiteilijoiden 1800-luvulla suosima voimakas absinttiviina “Green Fairy”oli maustettu koiruoholla. Nykyään koiruohoa ei juuri enää käytetä lääkekasvina, joten keskityn tässä kasvin maagisiin käyttötarkoituksiin, mihin liittyy suuri määrä mielenkiintoista kansanperinnettä! …

Koiruoho eli mali (artemisia absinthium) Lue lisää »

Shopping Cart
Vieritä ylös